豊橋市のヤマサちくわは２１日、新商品「ちくわ屋さんの本格おでん」を発売した。２６、２７の両日にアピタ飯田店（飯田市鼎名古熊）とアピタ伊那店（伊那市西町）で開く特別販売会で限定販売する。
これまで販売していたおでんセットを改良し、つゆには「調味料選手権２０１７年」で１位に輝いた自社製の魚醤（ぎょしょう）「えそ醤油（しょうゆ）」をブレンド。「うま味とコクが増し、びっくりするほどおいしくなった」とＰＲしている。
えそ醤油は老舗しょうゆメーカー「イチビキ」と共同開発したもので、おでんはパッケージも一新。若い世代にも訴求力のあるデザインとした。
同社営業推進室プロジェクトマネージャーの神谷治男さんは「えそ醤油を使ったことで、弊社直営のおでん専門店とそん色ない味になった。ぜひ味見して」と話している。
１袋（2人前）７００円。飯田店は２００セット、伊那店では５０セットを用意。その他の秋季限定品も販売する。
新発売した「本格おでん」